1. Įvadas
Sukraliozės milteliai – tai naujos kartos nemaistingi stiprūs saldūs maisto priedai. Tai aukščiausio lygio didelio intensyvumo saldiklių tyrimų ir plėtros pasaulyje produktas, pasižymintis puikiomis savybėmis. Jo saldumas yra 600 kartų didesnis nei sacharozės, o saldumas yra grynas, o saldumo charakteristikos kreivė beveik sutampa su sacharozės kreivė.
2. Privalumai
2.1. Sukralozės milteliai pasižymi dideliu saugumu ir neturi šalutinio poveikio. AD vertė yra 15 mg/kg.
2.2. Sacharozės saldumas yra palyginti didelis, apie 600 kartų didesnis nei sacharozės, kuri yra didesnė nei aspartamo, o jos saldumas yra palyginti grynas, be sacharozės kartumo.
2.3. Jis yra gana stabilus savo prigimtimi ir savo eksploatacinėmis savybėmis, jame nėra aktyvių cheminių grupių ir negali chemiškai reaguoti su kitomis medžiagomis, todėl gali būti naudojamas maisto ingredientų apdorojimo sistemose.
2.4. Sukraliozės vandeninio tirpalo cheminis stabilumas yra didelis, vandeninio tirpalo saldumas aukštoje temperatūroje nepasikeis, chemiškai nereaguos su maiste esančiais baltymais ir pektinu.
Puiki sukralozės kokybė šiuo metu gali rodyti aukščiausią saldiklių išsivystymo lygį, o jos naudojimas maiste tampa vis platesnis. Kaip naujos kartos didelio intensyvumo saldikliai, sukralozė turi plačias taikymo perspektyvas dėl puikių eksploatacinių savybių.
3. Paraiškos
Šiuo metu sukralozės milteliai naudojami gaminant daugiau nei 500 rūšių maisto produktų, įskaitant gazuotus gėrimus, vyną, konservuotus vaisius ir daržoves, kepinius, marinuotus maisto produktus ir pieno produktus.
4. Srauto schema
Sacharozė ir N,N-dimetilformamidas → katalizė → rektifikavimas sumažintame slėgyje → chloravimas → aušinimas → neutralizavimas → distiliavimas → ekstrahavimas → koncentravimas → kristalizacija → sukralozė -6-acetatas → pH vertės reguliavimas → terpė ir priemaišų šalinimas → spalvos pašalinimas → koncentracija → kristalizacija → rekristalizacija → džiovinimas → sukralozė
5. Kokybės standartas
Pagal įmonės standartą
Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
Išvaizda | Balti kristaliniai milteliai | Balti kristaliniai milteliai |
Nešvarumas | Be matomų priemaišų | Atitinka |
Analizė | Didesnis arba lygus 99.0 proc | 99,9 proc |
Ph | 4.5-7.0 | 6.1 |
Drėgmė | Mažiau arba lygus 1.0 proc | 0.6 proc |
Kaip | Mažiau arba lygu 0.5 ppm | <> |
Pb | Mažiau arba lygu 0.5 ppm | <> |
Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 1000 cfu/g | <100cfu> |
Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 cfu/g | <50cfu> |
E.Coli. | Neigiamas | Neaptiktas |
Salmonella | Neigiamas | Neaptiktas |
Išvada | Produktas atitinka įmonės standartą. | |
6. Analizės metodas
MOA galima gauti paprašius.
7. Atskaitos spektras
8. Stabilumas ir saugumas
Stabilumas:
Stabilus tinkamomis sąlygomis (kambario temperatūra). Stabilumo duomenų lapas yra prieinamas jūsų prašymu.
Sauga:
Pagal GARS (Generally Recognised As Safe) pranešimą apie JAV, jis yra saugus naudoti žmonėms.
9. Klientų komentarai
10. Mūsų sertifikatas
11. Mūsų klientai
12. Parodos
Populiarus Žymos: sukralozės milteliai cas 56038-13-2, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, geriausia, dideliais kiekiais, parduoti
