Kono Chem Co., Ltd. yra vienas geriausių hidrolizuotų vištienos kiaušinių baltymų miltelių gamintojų ir tiekėjų Kinijoje. Nuoširdžiai sveikiname jus, kad čia iš mūsų gamyklos parduodami urmu hidrolizuotų vištienos kiaušinių baltymų milteliai. Visi chemijos produktai yra aukštos kokybės ir konkurencingos kainos.
1. Įvadas
Hidrolizuoti vištienos baltymų milteliai yra aukštos{0}kokybės maistinis ingredientas, pagamintas iš aukščiausios kokybės vištienos ar paukštienos šalutinių produktų{1}}. Apdorojamas pažangios fermentinės hidrolizės būdu, jis koncentruojamas, išgryninamas ir džiovinamas purškiant{3}}. Ši gamybos darbo eiga skaido didelės-molekulinės-svorio vištienos baltymus į mažų-molekulių peptidus ir laisvas aminorūgštis, išsaugant natūralias žaliavų maistines medžiagas ir žymiai padidinant biologinį prieinamumą. Produktas paprastai yra nuo šviesiai geltonos iki balkšvos spalvos smulkūs milteliai su švelniu būdingu kvapu, pasižymintys puikiu takumu, tirpumu vandenyje ir terminiu stabilumu, todėl tinka įvairiems formulavimo poreikiams. Dėl didelio biologinio prieinamumo jo mažos molekulės{11}}peptidai gali tiesiogiai patekti į kraują be sudėtingų virškinimo procesų, todėl jis puikiai tinka žmonėms ir gyvūnams, turintiems didelių mitybos poreikių arba susilpnėjusių virškinimo funkcijų. Jame gausu nepakeičiamų aminorūgščių, šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) ir biologiškai aktyvių peptidų, pasižyminčių mažu alergiškumu ir be dirbtinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų ar konservantų.
2. Funkcija
Veiksmingas įsisavinimas ir panaudojimas: gaminamas kontroliuojamos fermentinės hidrolizės būdu, jis skaido vištienos baltymus į mažų -molekulių peptidus ir laisvas aminorūgštis, todėl žmogaus organizmas juos greitai pasisavina be sudėtingų virškinimo procesų, todėl yra didelis biologinis prieinamumas.
Raumenų sveikatos palaikymas: jame yra visas aminorūgščių profilis, įskaitant nepakeičiamas aminorūgštis ir šakotosios{0}}grandinės aminorūgštis, tokias kaip leucinas, izoleucinas ir valinas. Šie komponentai skatina raumenų baltymų sintezę, mažina raumenų nuovargį po-treniruotės ir pagreitina traumų taisymą, kad atitiktų sportininkų ir kūno rengybos entuziastų poreikius.
Tikslinis maisto papildas: jis veiksmingai padidina baltymų suvartojimą ir yra idealus maisto papildas asmenims, kuriems reikia daug baltymų, pavyzdžiui, sveikstantiems po ligos ar operacijos, padedantis atkurti fizines funkcijas.
Virškinimo sistemos sveikatos apsauga: jo hidrolizuota forma sumažina virškinimo naštą virškinamajam traktui, sumažina pilvo pūtimo ir diskomforto riziką, todėl tinka žmonėms su silpnomis virškinimo funkcijomis.
Visapusiška nauda sveikatai: Jame esantys bioaktyvūs peptidai gali reguliuoti imuninę funkciją, palaikyti fiziologinio metabolizmo pusiausvyrą ir užtikrinti ilgalaikį energijos tiekimą, visapusiškai didindami fizinį gyvybingumą.
3. Taikymas
Sportinės mitybos laukas: kaip pagrindinė baltymų miltelių, sportinių gėrimų, energetinių batonėlių ir kitų produktų žaliava, ji greitai papildo aminorūgštis, kurių reikia raumenims po treniruotės, sutrumpina atsigavimo ciklus ir pagerina sportinius rezultatus.
Funkcinio maisto laukas: plačiai dedamas į spirituotus gėrimus, jogurtą, pusryčių dribsnius, kepinius ir kt., padidina baltymų kiekį nekeičiant produktų skonio ir tekstūros, tenkinant sveikai-sąmoningų ir specialių mitybos poreikių turinčių vartotojų poreikius.
Medicininės mitybos sritis: naudojamas medicinos produktuose, tokiuose kaip enterinės mitybos formulės ir specializuoti papildai, skirti pacientams, kurių virškinimo funkcija sutrikusi, užtikrina tikslų maistinių medžiagų tiekimą, padeda atsigauti po{0}}pooperacinio, po-ligos ir asmenims, turintiems virškinimo sutrikimų.
Naminių gyvūnėlių ėdalo laukas: įtrauktas į naminių gyvūnėlių ėdalą kaip aukštos{0}kokybės baltymų šaltinis, skatina raumenų vystymąsi ir gerina naminių gyvūnėlių fizinę formą, saugodama jų bendrą sveikatą.
Sveikatos papildų sritis: naudojamas kuriant baltyminius{0}}papildo sveikatos produktus, jis siūlo patogią mitybos gerinimo galimybę plačiajai visuomenei dėl didelio įsisavinimo ir maistingo išsamumo.
4. Kokybės standartas
| Prekė | Specifikacija | ||
|---|---|---|---|
| Išvaizda | Smulkūs, vienodi beveik{0}}balti iki šviesiai geltoni milteliai, be matomų priemaišų, sulipimo ar pašalinių medžiagų | ||
| Baltymų kiekis (sausas pagrindas) | Didesnis arba lygus 80,0 % (nustatyta Kjeldahl metodu) | ||
| Hidrolizės laipsnis (DH) | 15,0 % - 35.0 % (matuojama pH-stat metodu) | ||
| Molekulinio svorio pasiskirstymas | Didesnė arba lygi 70,0 % peptidų, kurių molekulinė masė < 3000 Da (gelfiltracijos chromatografija) | ||
| Drėgmės kiekis | Mažiau arba lygus 8,0 % | ||
| Pelenų turinys | Mažiau nei arba lygus 5,0 % | ||
| Riebalų kiekis | Mažiau arba lygus 3,0 % | ||
| Sunkieji metalai (Pb) | Mažiau arba lygus 2,0 mg/kg | ||
| Sunkieji metalai (As) | Mažiau arba lygus 1,0 mg/kg | ||
| Sunkieji metalai (Hg) | Mažiau arba lygus 0,1 mg/kg | ||
| Sunkieji metalai (CD) | Mažiau arba lygus 0,5 mg/kg | ||
| Bendras bakterijų skaičius | Mažiau arba lygus 1,0 × 10⁵ KSV/g | ||
| Koliforminės ligos | Mažiau nei arba lygus 100 MPN/100g | ||
| Salmonella | Neigiamas 25 g | ||
| Staphylococcus aureus | Neigiamas 25 g | ||
| Tirpumas (1% vandeniniame tirpale, 20 laipsnių) | Didesnis arba lygus 95,0 % | ||
| pH (1 % suspensija, 25 laipsniai) | 5.0 - 7.0 |
5. Analizės metodas
5.1 Baltymų kiekio nustatymas (Kjeldahlio metodas)
Principas: HCPP virškinamas koncentruota sieros rūgštimi, kad baltymuose esantis azotas paverstų amonio sulfatu, tada distiliuojamas ir titruojamas, kad būtų apskaičiuotas baltymų kiekis (mėsos baltymų perskaičiavimo koeficientas: 6,25).
Žingsniai:
Pasverkite 0,5 g išdžiovinto HCPP mėginio į pūdymo mėgintuvėlį, įpilkite 10 ml koncentruotos sieros rūgšties ir 2 g katalizatoriaus (K2SO₄ + CuSO₄=10:1), kaitinkite 420 laipsnių temperatūroje 3-4 valandas, kol tirpalas taps skaidrus.
Virinimo tirpalas atvėsinamas, perkeliamas į Kjeldahl distiliavimo aparatą, įpilamas 40 % NaOH tirpalas, kad jis taptų stipriai šarminis, ir distiliuojamas garais; sugerti amoniaką 2% boro rūgšties tirpalu (su mišriais indikatoriais).
Sugertą tirpalą titruokite 0,1 mol/L HCl etaloniniu tirpalu, kol indikatorius pakeis spalvą. Apskaičiuokite baltymų kiekį pagal formulę:
Baltymų kiekis (%)=(C × (V₁ - V₀) × 0,014 × 6,25) / (m × (1 - w)) × 100 %
(C=HCl koncentracija; V₁=mėginio titravimo tūris; V₀=tuščiojo titravimo tūris; 0.014=azoto molinė masė; m=mėginio masė; w=mėginio drėgmės kiekis).
5.2 Peptidų molekulinės masės pasiskirstymo nustatymas (gelio filtravimo chromatografija, GFC)
Stulpelis: Sephadex G-25 gelio kolonėlė (1,6×60 cm).
Mobilioji fazė: 0,05 mol/L fosfatinis buferis (pH 7,0, filtruojamas per 0,22 μm membraną).
Sąlygos: Kolonėlės temperatūra 30 laipsnių ; srauto greitis 0,8 ml/min.; detektorius: UV detektorius (220 nm).
Žingsniai:
Paruoškite 1 % (m/v) HCPP tirpalą judančioje fazėje, filtruokite per 0,22 μm membraną.
Į kolonėlę įšvirkškite 200 μL mėginio, užrašykite chromatogramą. Naudokite žinomos molekulinės masės peptidų etalonus (pvz., 100 Da, 500 Da, 1000 Da, 3000 Da), kad nustatytumėte kalibravimo kreivę, apskaičiuokite molekulinės masės peptidų proporciją.<3000 Da.
5.3 Tirpumo nustatymas
Žingsniai:
Pasverkite 1,0 g HCPP mėginio į 100 ml matavimo kolbą, įpilkite 90 ml dejonizuoto vandens, maišykite 25 laipsnių temperatūroje 30 minučių, kad ištirptų.
Sureguliuokite pH iki 7,0 naudodami 0,1 mol/L HCl arba NaOH, tada praskieskite iki 100 ml dejonizuotu vandeniu.
Centrifuguokite tirpalą 3000 aps./min. greičiu 15 minučių, paimkite 10 ml supernatanto, išdžiovinkite vakuuminėje krosnyje 80 laipsnių temperatūroje iki pastovaus svorio ir pasverkite sausosios medžiagos masę (m₁).
Apskaičiuokite tirpumą kaip(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(tikslas, didesnis nei 95 % arba lygus maistui).
5.4 Mikrobiologinis aptikimas
Bendras aerobinių bakterijų kiekis: Atskieskite 1,0 g HCPP iki 10⁻4 steriliu 0,9% NaCl tirpalu, paskleiskite 0,1 ml ant maistinių medžiagų agaro, inkubuokite 37 laipsnių temperatūroje 48 valandas, suskaičiuokite kolonijas (tikslas – Mažiau arba lygus 5000 KSV/g sportinės mitybos klasei).
Patogenai (Salmonella/E. coli):
Salmonella: praturtinkite 25 g HCPP 225 ml buferinio peptono vandens 37 laipsnių temperatūroje 24 valandas, supilkite į tetrationatinį sultinį, inkubuokite 42 laipsnių temperatūroje 24 valandas, nubraukite juostele ant XLD agaro-jokių juodų kolonijų su metaliniu blizgesiu nerodo, kad nėra.
E. coli: praturtinkite 10 g HCPP 90 ml laktozės sultinyje 37 laipsnių temperatūroje 24 valandas, juostelė ant MacConkey agaro -nėra raudonų kolonijų su metaliniu blizgesiu, nerodo, kad nėra.
5.5 Sunkiųjų metalų aptikimas (atominės absorbcijos spektrofotometrija, AAS)
Mėginio išankstinis apdorojimas: Pasverkite 2,0 g HCPP į tiglį, karbonizuokite 200 laipsnių temperatūroje, kol nebebus dūmų, tada sudeginkite 550 laipsnių temperatūroje 4 valandas mufelinėje krosnyje. Pelenus ištirpinkite 5 ml 10% azoto rūgšties, atskieskite dejonizuotu vandeniu iki 25 ml.
Priemonės sąlygos: Pb aptikimui: bangos ilgis 283,3 nm, lempos srovė 8 mA, plyšio plotis 0,5 nm; As aptikimui: hidrido generavimo įtaisas, bangos ilgis 193,7 nm.
Analizė: Naudokite etaloninius tirpalus (0,1–5 ug/L), kad nustatytumėte kalibravimo kreivę, išmatuokite mėginio tirpalo absorbciją ir apskaičiuokite sunkiųjų metalų kiekį (aptikimo riba Mažesnė arba lygi 0,001 mg/kg).
5.6 Drėgmės kiekio aptikimas (Karlo Fišerio titravimo metodas)
Instrumentas: tūrinis Karl Fischer titratorius.
Reagentas: Karlo Fišerio reagentas (bevandenis metanolis kaip tirpiklis).
Žingsniai:
Kalibruokite titratorių standartiniu vandens tirpalu.
Į titravimo kamerą pasverkite 0,5 g HCPP mėginio, įpilkite 50 ml bevandenio metanolio, kad ištirptų, tada titruokite Karlo Fišerio reagentu, kol bus pasiektas galutinis taškas.
Apskaičiuokite drėgmės kiekį kaip(V × T) / m × 100%(V=reagento suvartojimo tūris; T=reagento titras; m=mėginio masė; tikslas Mažesnis arba lygus 5,0 % sportinės mitybos klasei).
6. Srauto diagrama
Pradinė medžiaga (gluosnio žievė) → Ekstrahavimas → Valymas → Kristalizacija → Kokybės kontrolė → Galutinis produktas (grynieji salicino milteliai)
7.Stabilumas ir sauga
Stabilumas:
Stabilus tinkamomis sąlygomis (kambario temperatūra). Stabilumo duomenų lapas pateikiamas jūsų prašymu.
Sauga:
Remiantis tyrimu, jis yra saugus vartoti.
8.Klientų komentarai
Mes turime parduotuves Alibaba, Chemicalbook ir LookChem, dėl aukštos kokybės produktų ir be išlygų paslaugų sulaukėme daug teigiamų atsiliepimų.
9. Mūsų sertifikatas
Per daugelį metų buvome įsipareigoję optimizuoti gaminių gamybą ir sukurti kokybės sistemą. Sukūrėme kokybės vadybos sistemą ir gavome jos sertifikatą.
10.Mūsų klientai
Užmezgėme verslo santykius su Abbott, Unilever, Shiseido, KANS ir SIMM ir kt.
11.Parodos
Dažnai dalyvaujame tarptautinėse parodose, įskaitant CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
Populiarus Žymos: hidrolizuoti vištienos kiaušinių baltymų milteliai, Kinijos hidrolizuotų vištienos kiaušinių baltymų miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla
