1. Įvadas
Mielių milteliai yra mikrobinis produktas, plačiai naudojamas maisto ir pramonės srityse, daugiausia sudarytas iš grybienos ir sporų. Tai grybelinis biologinis produktas, kuris fermentacijos proceso metu gali skaidyti cukrų ir gaminti anglies dioksidą. Jis vaidina svarbų vaidmenį maisto ir gėrimų gamyboje, taip pat plačiai naudojamas tokiose srityse kaip tekstilė, farmacija, alaus gamyba, biotechnologijos ir kt. Šiame straipsnyje bus išsamiai išanalizuoti mielių miltelių principai, funkcijos ir panaudojimas.
Mielių miltelių principas daugiausia susideda iš oksiduojančių mielių ir redukuojančių mielių, kurios abi yra gramų bakterijos. Maisto ir gėrimų gamybos procese mielių milteliai naudoja ingredientuose esantį cukrų energijai generuoti ir anglies dioksido dujoms išleisti, todėl fermentacijos procesas tampa tobulesnis. Jis taip pat labai prisideda prie maisto skonio ir aromato.
2. Srauto diagrama

3.Kokybės standartas
|
Daiktai |
Specifikacija |
Rezultatai |
|
Išvaizda |
Gelsvai gelsvai rudi milteliai |
Atitinka |
|
Identifikavimas |
Neaktyvumas, Būdingas mielių kvapas; nėra išorinių akivaizdžių priemaišų |
Atitinka |
|
Baltymai, proc |
Didesnis arba lygus 40.0 |
45. 1 |
|
Drėgmė, proc |
Mažiau arba lygu 6.0 |
4.6 |
|
Pelenai, proc |
Mažiau arba lygus 8.0 |
6.9 |
|
Pb, mg/kg |
Mažiau arba lygu 0.5 |
Atitinka |
|
Kaip, mg/kg |
Mažiau arba lygus 1.0 |
Atitinka |
|
Hg, mg/kg |
Mažiau arba lygu 0.3 |
Atitinka |
|
Cd, mg/kg |
Mažiau arba lygus 1.0 |
Atitinka |
|
Bendras plokštelių skaičius, cfu/g |
Mažiau nei arba lygus 3000 |
Atitinka |
|
Coli grupė, MPN/ g |
Mažiau arba lygu 0.3 |
Atitinka |
|
Mielės ir pelėsiai, cfu/g |
Mažesnis arba lygus 50 |
Atitinka |
|
Patogenas |
Neigiamas |
Atitinka |
|
Išvada |
Atitinka namų standartą. |
|
4.Testavimo metodai
Kjeldahlio metodas
5.Funkcijos
Mielių milteliai atlieka šias funkcijas:
5.1. Fermentacijos efektas: Rytų milteliai yra svarbi fermentacijos medžiaga, kuri gali atlikti svarbų vaidmenį gaminant maistą ir gėrimus, tokius kaip duona, vynas, sojos padažas, alus, gėrimai, vynas ir kt., todėl šie maisto produktai ir gėrimai turi idealų skonį ir aromatą. .
5.2.Maistinis poveikis: mielių milteliai yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis, kuriame yra daug baltymų, amino rūgščių, vitaminų ir mineralų. Vitaminų B komplekse ypač daug, kartu su kalciu, geležimi, cinku ir kitais mikroelementais. Jis gali būti naudojamas papildyti subalansuotą mitybą, suteikti energijos ir išsaugoti žmogaus kūno sveikatą.
5.3.Antioksidacinis poveikis: mielių milteliai turi antioksidacinį poveikį, kuris gali užkirsti kelią senėjimui ir skatinti imuniteto stiprinimą, veiksmingai apsaugant žmonių sveikatą.
5.4.Antioksidacinis poveikis: mielių milteliai turi antioksidacinį poveikį, kuris gali užkirsti kelią senėjimui ir skatinti imuniteto stiprinimą, veiksmingai apsaugant žmonių sveikatą.
6.Aplikacija
Mielių milteliai įvairiose pramonės šakose naudojami keliais būdais, kai kurie iš jų yra:
6.1.Duonos ir pyrago gaminimas: vaidina svarbų vaidmenį gaminant kepinius, tokius kaip duona ir pyragas, skatina maisto fermentaciją ir gerina maisto skonį bei aromatą.

6.2.Alaus pramonė: vaidina svarbų vaidmenį verdant alų, vyną ir kitus alkoholinius gėrimus, kurie gali pagerinti vyno alkoholio kiekį ir skonį bei pagerinti jo skonį.
6.3. Maisto priedas: mielių milteliai taip pat plačiai naudojami maisto pramonėje ir gali būti dedami į tokius maisto produktus kaip tofu, prieskonių padažas, sojos padažas ir kt., kad būtų galima pagardinti ir padidinti maistinę vertę.
6.4. Kasdienės cheminės medžiagos ir kosmetika: mielių milteliai taip pat naudojami grožio, odos priežiūros, sveikatos priežiūros ir kitose srityse, dažnai naudojami veido kaukėse, losjonuose ir kituose gaminiuose
6.5. Gyvūnų pašarai: mielių milteliuose yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip amino rūgštys ir nukleino rūgštys, ir jos yra dažniausiai naudojamas gyvūnų pašarų priedas.
Farmacijos pramonė: mielių milteliai plačiai naudojami fermentacijos technologijose, gaminant biologines terapijas, tokias kaip insulinas, vakcinos ir kiti vaistai.

Apibendrinant galima pasakyti, kad mielių milteliai turi daug funkcijų ir privalumų, todėl jie tapo svarbiu produktu daugelyje pramonės šakų. Ji užtikrina maisto kokybę ir skonį bei įvairiais būdais prisideda prie žmonių sveikatos.
6.Stabilumo ir saugos tyrimas
Atlikome daug šio gaminio stabilumo ir saugos tyrimų, pagal pagreitintus ir ilgalaikio stabilumo duomenis jis rodo stabilias charakteristikas; Tai rodo saugius rezultatus.
7. Trečiosios šalies bandymo ataskaita
Pastaraisiais metais parengėme įvairias trečiąsias šio produkto bandymų ataskaitas iš tokių organizacijų kaip SGS, Eurofins, Pony ir kt. Bet kurį iš jūsų testo reikalavimų galite įgyvendinti čia. Jei reikia išsamios informacijos, atsiųskite man el. laišką.
8. Sertifikavimas
Kono Chem Co.Ltd buvo sertifikuota pagal ISO9001:2015 įgaliotos sertifikavimo įstaigos

9. Pagrindiniai klientai
„Kono Chem Co.Ltd“ tapo svarbia nare, tiekiančia mielių miltelius garsiems pasaulyje maisto, farmacijos ir kosmetikos gamintojams.

10.Parodos
Mes visada dalyvaujame tokiose mugėse kaip CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West ir plečiame savo rinką pasaulio kampeliuose ir labai norime, kad žmonės visame pasaulyje galėtų pasinaudoti Kono Chem Co.Ltd.

11.Klientų atsiliepimai
Turime JAV sandėlį Majamyje ir ES sandėlį Italijoje, turime internetines parduotuves Alibaboje, kurios gali garantuoti operacijų patogumą, šias strategijas palankiai įvertino ir mūsų klientai.

Populiarus Žymos: mielių milteliai, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, geriausia, urmu, parduoti











